あだん(和琉会席コース)
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あだん(和琉会席)
和琉会席 あだん
お一人様 5,250円
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先付
ミミガーピーナッツ味噌和え
珍味
豆腐よう
前菜
六種盛り
造り
近海魚二種盛り・妻一式
煮物
米茄子と合鴨の煮物
焼物
銀鱈の西京焼き
揚げ物
季節の揚げ物
酢の物
もずく酢
止椀
中身汁
御飯
ジューシー
香の物
三種盛り
甘味
フルーツポンチ
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焼物
銀鱈の西京焼き
…銀鱈を風味豊かな西京味噌で漬け込み、焼き上げました。西京味噌の旨味が銀鱈の身に溶け込んで、格別の味わいに仕上がっています。
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